Blomkålsotto

Idag har vi fået herre go mad. Det var tiltrængt... 

Syns det har været nogle hårde dage. Jeg render rundt og er lækkersulten HELE tiden! Idag har jeg spist en lillelillebitte stykke af kagen fra forleden. Fyyyyyyy, skam dig da lige!!!

Men så var det godt at vi har fået go mad til aften, for nu er jeg da slet, slet ikke lækkersulten mere. Slææææææt ikke!

Åh, tror faktisk at det er byggerodet der reder mig lidt for tiden. Altså at man skal ind ved siden af hos mormor for at få mad.... Godt man er doven for satan!

Blomkålsotto:

Et løg

To fed hvidløg

Et helt blomkål

En stor håndfuld frosne ærter

En dl kyllingefond (en halv tern i vand)

Masser af revet ost. Nok min. 3 dl. Jeg brugte parmesan og manchego

To håndfulde hakkede mandler

1-2 spsk hvidvinseddike  

2 spsk smør

Olie til at stege i

Salt/peber

Hak løg og hvidløg, steg i olien. 

Riv blomkålen på den grove side, og steg det med. Kom fonden, eddiken og ærterne ved og lad det stå lidt. Rør indimellem. Put ost og smør og lad det smelte med. Smag til med salt/peber, og rør mandlerne i. 

Vi fik svinemørbrad til.